Intermediate level qualification courses

少しステップアップ!

パーツ作りが中心の講座

中級集中講座は、通常2日間(4時間×2)で行う内容を、それぞれ半分の分量で作ることにより時間を短縮し、1日(6時間)のご受講で修了できるように組んだ特別なカリキュラムです。

1日のご受講で4種(A日程:くま・UFO B日程:チューリップ・いちご)の柄が習得できます。
初級よりもステップアップし、細いパーツや切り込みを入れてつくるパーツを中心に実習します。

通常の講座よりも少し難易度が下がりますので、ご自宅で通常サイズでの復習をお勧めします。

 

修了後インストラクター会員へのご入会も可能になります

初級講座修了後中級講座をご受講いただき「インストラクター会員」へご入会いただくことで「ジュニアインストラクター」の資格が取得できます。
ジュニアインストラクターは、ご自宅などで【1day講座(イベント講座も可)】【会員限定講座Basic】【初級講座】を開講することができます。
また、会員限定講座はBasic・Specialともにご受講可能です。
注)1day講座・イベント講座・会員限定講座Bの開催は、ご受講済みの内容に限ります

●ご入会は任意です。趣味クラスの方は一般会員へご入会いただけます。

 

講座の流れ

講座内容の説明

講座は、講師の説明を聞きながら、一緒につくります

生地の仕込み

全ての量をまとめて仕込みます

1本目(くま)

組み立て、冷凍庫で冷やし、固めます。

 

2本目(UFO)

組み立て、冷凍庫で冷やします。

休憩

ご持参いただいた昼食をお召し上がりいただきお休みください

 

3本目(チューリップ)

組み立て、冷凍庫で冷やし、固めます。

4本目(いちご)

組み立て、冷凍庫で冷やします。

 

 

4種類をカットして、オーブンで焼成

枚数は講師とご相談ください

ティータイム
クッキーをご試食いただきながら、工程の確認や不明点があればご質問ください

 

焼成したものは包装、焼成していないものは冷凍状態でお持ち帰りいただき修了となります。

中級修了証を授与いたします

 

中級技能認定集中講座

¥39,960

※受講料には、材料費・テキスト代・認定料が含まれています。
※持ち物:エプロン、保冷剤、保冷バッグ、テキスト、軽食

※修了後、ご入会希望の方はお申込書にご記入の上入会金・年会費(インストラクター会員のみ)をお納めください。
後日、会員証及びインストラクター会員には資格認定証をお送りいたします