Professional instructors qualification courses

マスターインストラクター向け講座

マスターインストラクターの方のみがご受講いただける講座です

「さらに上の技術を身につけたい」「販売したい」「自作レシピレッスンをしたい」「たくさんの方に広めたい」という意欲をお持ちのマスターインストラクターの方がご受講いただけます。
講座は2日間(5時間×1、4時間×1)の実習です。文字を入れた『メッセージクッキー』(A日程:祝・EAT ME B日程:Thank you)を学びます。難易度は高くなりますが、プロインストラクター講座ならではの特別な講座です。
ご受講後、プロインストラクター登録していただくことで、最高資格の『プロインストラクター資格』を取得できます。
申請手続き後、認定証とプロインストラクターバッジが授与されます。

 

プロインストラクターについて

プロインストラクター講座を受講いただくと、自動的にプロインストラクターに昇格します。

・販売(不特定多数に向けたものを指す)が可能となります。
・自作レシピ(非公認レシピを含む)でのレッスンが可能となります。ただし、開催前に協会の承認を受ける必要がございます。
・公認レシピは、他の会員様に向けたレシピ販売を行います。
・プロテストに合格すると【プロインストラクター講座】も開催可能となります。

 

講座の流れ

●A/B日程

1.講座内容の説明

講座は、講師の説明を聞きながら、一緒につくります

2.生地の仕込み

全ての量をまとめて仕込みます

A日程

3. 1本目(祝)を組み立て、冷凍庫で冷やし、固めます。

 

4. 2本目(EAT ME)を組み立て、冷凍庫で冷やします。

 

5. 休憩  お持ちいただいた昼食をお召し上がりいただきお休みください。

 

6. 2種類をカットして、オーブンで焼成。枚数は講師とご相談ください。

 

7. 3本目(祝・2回目)をお一人で組み立て、冷凍庫で冷やし、固めます。

8. 2本目(EAT ME・2回目 )をお一人で組み立て、冷凍庫で冷やします。

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B日程

3. 1本目(Thank you)を組み立て、冷凍庫で冷やし、固めます。

4. 休憩  お持ちいただいた昼食をお召し上がりいただきお休みください。

 

5. 1本目をカットして、オーブンで焼成。枚数は講師とご相談ください。

 

6. 2本目(Thank  you ・2回目)をお一人で組み立て、冷凍庫で冷やします。

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9.ティータイム
クッキーをご試食いただきながら、工程の確認や不明点があればご質問ください

 

10.焼成したものは包装、焼成していないものは冷凍状態でお持ち帰りいただき修了となります。

 

 

11.修了後、プロ講座修了証・プロインストラクター資格証を授与いたします

 

プロインストラクター講座

¥58320

 

※受講料には、材料費・テキスト代・検定料・認定料が含まれています。
※持ち物:エプロン、保冷剤、保冷バッグ、テキスト、軽食
※テキストは1日目にお渡しいたします。